Perubahan iklim mempunyai kesan yang teruk terhadap keselamatan makanan, kata penulis. Ia bukan sahaja salah arah, ia agak kaya, bagi orang kaya untuk menekan orang miskin untuk menelan ubat pahit yang mereka preskripsikan untuk penyakit perubahan iklim dunia. Begitu juga, dengan perubahan iklim kita akan melakukan dengan baik untuk mendengar amaran bahawa kita meletakkan negara-negara membangun pada "lembah, lereng curam"