فرانسیسی سینٹر فار سائنٹفک ریسرچ کی ایک ٹیم نے انسانی مداخلت اور پنیر کی صنعت کی بڑے پیمانے پر صنعت کاری پر انگلی اٹھائی ہے۔ اشتہار زیر بحث جاندار پینسلین مولڈ کا ایک احتیاط سے منتخب، جارحانہ، اور تیزی سے بڑھتا ہوا البینو میوٹیشن ہے جسے پینسیلیم کیممبرٹی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک خالص سفید روغن دار پھول پیدا کرتا ہے جو چیز کا احاطہ کرتا ہے اور اندر کی چربی اور پروٹین کو ایک مزیدار، گستاخانہ ساخت میں توڑنے میں مدد کرتا ہے۔