پائیدار اور اختراعی کھانے کے ذرائع کی تلاش میں، خوردنی چیونٹیاں اپنے منفرد ذائقوں اور غذائیت کی قدر کی وجہ سے پکوان کے منظر کو نمایاں کرتی ہیں۔ کھانے کے چیونٹیوں کے کھانوں کی سائنس چانگکی لیو میکسیکو کے شہر اوکساکا میں اپنے تجربات سے چیونٹیوں کے ساتھ اپنی دلچسپی کا اظہار کرتے ہیں، جہاں کھانے کے کیڑے بازار میں کسی بھی دوسرے اجزاء کی طرح عام ہیں۔