بجٹ سینسبری کے فارم ہاؤس لوف وائٹ بریڈ پر بہترین روٹی، 800 گرام کے لیے 1,45 پاؤنڈ (18.1p فی 100 گرام) اس روٹی میں صرف آٹا، پانی، نمک اور خمیر ہوتا ہے۔ نظریہ یہ ہے کہ روٹی ایک آسانی سے ہضم ہونے والی کارب ہے جسے ہمارے جسم تیزی سے گلوکوز میں بدل دیتے ہیں، جس کی وجہ سے بلڈ شوگر کی سطح بڑھتی اور گرتی ہے-یا بڑھ جاتی ہے۔