یونیورسٹی آف کینٹربری (یو سی) ویٹاہا کینٹربری میں دوسرا سب سے بڑا آجر ہے۔ خطے کے نصف سے زیادہ این سی ای اے کے اہل طلباء یو سی میں تعلیم حاصل کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ نیوزی لینڈ میں رہنے والے دو میں سے ایک یو سی گریجویٹ توٹاہی کرائسٹ چرچ میں یا اس کے آس پاس ورک فورس میں شامل ہوتے ہیں۔ بزنس کینٹربری نے احتیاط سے یو سی کو اسٹریٹجک پارٹنر کے طور پر منتخب کیا ہے۔