కర్కుమిన్ మానవ అవయవాలలో తక్కువ జీవ లభ్యతను కలిగి ఉంది మరియు పేగు శోషణ తర్వాత వేగంగా అనేక బయోయాక్టివ్ మెటాబోలైట్లుగా మార్చబడుతుంది. తటస్థ pH తో కూడిన జలీయ ద్రావణంలో, కర్కుమిన్ యొక్క ఎనోల్ స్థితి ఏర్పడుతుంది. ఈ నానోఫార్ములేషన్లు సిరల ద్వారా ఇచ్చినప్పుడు కర్కుమిన్ బయోఅవైల్సబిలిటీని పెంచుతాయని కనుగొనబడింది. హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రభావాలు మెరుగైన రక్త-మెదడు అవరోధ పారగమ్యత మరియు మానవులు మరియు జంతువులలో అధిక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.