క్రియాత్మక ఆహారాలు శరీర విధులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలతో బయోయాక్టివ్ భాగాలను కలిగి ఉంటాయి. రెగ్యులర్ డైట్ పరిమాణంలో తీసుకున్నప్పుడు, అవి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదాలను తగ్గిస్తాయి. అరటిచోక్ ఆస్టరేసి కుటుంబానికి చెందినది. దీనిని ఆహారం మరియు ఔషధాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.