ரோகன் ஜோஷ் என்பது காஷ்மீரைச் சேர்ந்த ஒரு பணக்கார ஆட்டுக்குட்டி குழம்பு ஆகும், இது உலகின் சிறந்தவற்றில் பெயரிடப்பட்டுள்ளது அச்சப்பம், குலாப் ஜாமுன் மற்றும் பல உலகின் சிறந்த 50 பிடித்த டோனட்ஸ் உலகிற்கு, இந்தியா சைவ உணவு வகைகளுக்கான புகலிடமாக அறியப்படுகிறது. முதல் ஐந்து இடங்களை கிரேக்கத்தின் பைடகியா, இறைச்சி செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் ஒரு டிஷ் எடுத்தது. துருக்கியைச் சேர்ந்த கேக் கபாப், டோனர் கபாப் மற்றும் அதானா கபாப்