தேசிய அறிவியல் அறக்கட்டளை மிசோரி பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளருக்கு மறைக்கப்பட்ட பசியை நிவர்த்தி செய்ய $500,000 க்கும் அதிகமாக வழங்கியுள்ளது. 2 பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் இதனால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இது ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் ஒரு வகையாகும், அங்கு மக்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.