இதைத் தழுவுவதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்று மெய்லார்ட் எதிர்வினையைத் தழுவுவதாகும் என்று நான் நினைக்கிறேன். சுவையைப் பற்றி மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், அது மிகவும் கான்கிரீட்டின் இந்த குறுக்குவெட்டில் அமர்ந்திருக்கிறது-மூலக்கூறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது நாம் அளவிட முடியும், உண்மையான பொருள்-மற்றும் தனிப்பட்ட. சுவை அறிவியலைப் பற்றி சிந்திப்பது எவ்வளவு சிறந்தது என்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு.