டெக்சாஸ் ஏ & எம் பல்கலைக்கழகத்தில் முடிக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் படி, வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் அல்சைமர் நோய் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதற்கான சான்றுகள் அதிகரித்து வருகின்றன. மூளை செயல்முறைகளை அது எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் கண்டறிய ஆராய்ச்சியாளர்கள் குடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட புரதத்தைக் கண்டுபிடித்தனர். அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது ஜாக் 3 எனப்படும் புரதத்தை அடக்குவதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர்.