ஊறுகாய் சாப்பிடுவது மற்றும் ஊறுகாய் உப்புச் சாறு குடிப்பது தொண்டை புண் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்கான உகந்த வழியாக இருக்கலாம் என்று டாக்டர் லிண்டா யான்சி கூறினார். மெமோரியல் ஹெர்மன் ஹெல்த் சிஸ்டம் தொற்று நோய் நிபுணர் இந்த தந்திரம் உப்புநீரின் பண்புகளில் உள்ளது என்றார்.