காஸ்பர்-நாட்ரோனா கவுண்டி சுகாதாரத் துறை உணவகங்கள், மளிகைக் கடைகள், வசதியான கடைகள், நடமாடும் உணவு அலகுகள், ஆணையர்கள் மற்றும் உணவு விற்பனை நடவடிக்கைகளை ஆய்வு செய்கிறது. ஒவ்வொரு வசதியிலும் ஆண்டுக்கு இரண்டு முறையாவது அறிவிக்கப்படாத ஆய்வு உள்ளது. இந்தத் துறையின் முக்கிய குறிக்கோள் வணிகங்களுக்கு கல்வி கற்பது, பாதுகாப்பற்ற நடைமுறைகள் மற்றும் அவற்றைச் சரிசெய்வதற்கான வழிகளைப் புரிந்துகொள்ள அவர்களுக்கு உதவுவதாகும்.