1895 ஆம் ஆண்டில், தாராச்சந்த் சாவ்லா கராச்சியில் (அப்போதைய இந்தியாவின் ஒரு பகுதி) ஒரு சிறிய பெயரற்ற தபா போன்ற உணவகத்தைத் தொடங்கினார், இது பருவகால பாஜி உடன் மென்மையான சிந்தி ரொட்டிகளை பரிமாறுகிறது. சுதந்திரத்திற்குப் பிறகு, குடும்பம் மும்பைக்கு குடிபெயர்ந்தது.