फ़ूडज़ जर्नल में छपी हिक हाल में हुई स्टडीअ में, रीसर्चरज़ चार फ़ूड फूल्ज़ जे बायोएक्टिव कम्पाउंड कम्पोजीशनज़, अरोमा प्रोफाईल्ज़ ऐं एंटीऑक्सीडेंट एक्टिविटी लेवल जो मुआइना कयो उन्हनि जा नतीजो खाद्य फूलनि & #x27; पोशक ऐं सिहत जे फ़ाइदनि जी साइंसी समझ में मदद कंदा आहिनि भूमध्यसागरीय आहार ऐं ॿिऐ रिवायती ऐं सेहतमंद आहार जे नमूने में खाद्य वणनि जो ख़पत शामिल आहे जेकी अक्सर माइक्रो ऐं मैक्रोन्यूट्रिएंट ऐं एंटीऑक्सीडेंट सां भरपूर आहिनि जॾहिं त पकवान जो स्वाद ऐं टेक्सचर वधाईंदा आहिनि