خمیر ہڪ قدرتی عمل آھی جیڪو خمیر ۽ بیڪٽیریا وانگر خوردبین جاندارن کی فوری توانائی لاء ڪاربس کی گلوڪوز ۾ تبدیل ڪرڻ جی اجازت ڏئی ٿو اھو پڻ جاری ڪری ٿو فائدی وارو بیڪٽیریا اسان جی آنت ۾ نیوروٽرانسمیٽر ٺاہڻ لاء جیڪی اسان جی دماغ کی وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿا الٹرا پروسیس ٿیل کاھن کی ان جی برعڪس ڪرڻ لاء ملیو آھی