रमजान्-मासः इस्लामिक्-पञ्चाङ्गस्य नवमः मासः अस्ति तथा च सम्पूर्णे विश्वे मुस्लिम्-समुदायेन आचर्यते। अस्मिन् मासे मुस्लिम्-जनाः सांसारिकसुखात्, अपव्ययात्, अतिव्ययात् च परित्यागं कुर्वन्ति। स्वमित्रैः परिवारेण च सह ते रोजा अथवा सुहूर् आचरन्ति। ततः परं ते व्रतं विघटयितुं जलं खर्जूरं च सेवन्ति। तदनन्तरं इफ्तार्-भोजः भवति, यस्मिन् विविधानि स्वादिष्टानि व्यञ्जनानि सन्ति।