खाद्य-कीटानां स्वादानां अन्वेषणम्-सुस्थिर-पाकशास्त्रस्य तथा उपभोक्तृ-स्वीकरणस्य मार्गः

खाद्य-कीटानां स्वादानां अन्वेषणम्-सुस्थिर-पाकशास्त्रस्य तथा उपभोक्तृ-स्वीकरणस्य मार्गः

EurekAlert

विश्वस्य केषुचित् भागेषु कीटभक्षणम् सामान्यम् अस्ति, केषुचित् जातयः अपि स्वादिष्टानि इति मन्यन्ते। संशोधकाः अधुना खाद्य-पिष्ठानां चतुर्णां प्रजातिनां अद्वितीयं सुगन्ध-विवरणं निवेदयन्ति, यस्य स्वादः परस्परं स्पष्टतया भिन्नः अस्ति। संशोधकाः अद्य अमेरिकन्-केमिकल्-सोसैटी (ए. सी. एस्.) इत्यस्य वसन्त-सभायां स्वस्य परिणामान् प्रस्तूयन्ते।

#SCIENCE #Sanskrit #IL
Read more at EurekAlert