मांस-दुग्ध-उद्योगः 12 प्रतिशतात् 20 प्रतिशतं यावत् प्रदूषकाणां निर्गमनं करोति, येन भूमेः वायुगुणः तीव्रतरः भवति। जर्मन्-कृषि-मन्त्रालयस्य सर्वेक्षणस्य अनुसारं, प्रतिदिनं मांसाहारं कुर्वतां जनानां अनुपातः 2015 तमे वर्षे 34 प्रतिशतात् 2023 तमे वर्षे 20 प्रतिशतं यावत् न्यूनीकृतः। केचन जनाः टोफु-चणकानां कृते सास्सेज्-स्क्निट्ज़ेल्-इत्येतयोः विनिमयस्य विरोधं कुर्वन्ति।