ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ (ਪੀ. ਵੀ. ਜੀ.) ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਬੂਤ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਬਜ਼ੁਰਗ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ। ਜਰਨਲ ਪੋਸ਼ਣ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼-ਮੌਤ ਦਰ ਦੋਵਾਂ ਉੱਤੇ ਤਿੰਨ ਪੂਰਵ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਪੀਵੀਜੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ 12 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।