ਫਰੰਟੀਅਰਜ਼ ਇਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ, ਲੇਖਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੇ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ (ਆਰ. ਐੱਸ.) ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਨੇ 2010 ਤੋਂ 2023 ਤੱਕ ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਬੂਤਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਪੌਦੇ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਉੱਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਮੌਜੂਦਾ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਆਰਐੱਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੀਖਿਆ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖੋਜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਡਲਾਈਨ, ਕੋਕਰੇਨ ਅਤੇ ਦਿ ਲੈਂਸ ਡਾਟਾਬੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਹਿਤ ਖੋਜ ਤੋਂ ਖਿੱਚੀ ਗਈ ਹੈ।