ਚੇਯੇਨ-ਲਾਰਾਮੀ ਕਾਊਂਟੀ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਬਾਰਾਂ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਟੋਰਾਂ, ਡੀਲਿਸ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨਃ "ਲਾਲ ਗੰਭੀਰ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ" ਅਤੇ "ਕਾਲੀਆਂ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ"। ਗੰਭੀਰ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਉਹ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੈਰ-ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਗਲੇ ਰੁਟੀਨ ਨਿਰੀਖਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਨਾ ਹੋਵੇ।