ପାରମ୍ପରିକ ପଶୁପାଳନ ତୁଳନାରେ ସଂସ୍କୃତ ମାଂସକୁ ଅଧିକ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ବିକଳ୍ପ ଭାବେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରାଯାଇଛି, କାରଣ ଏଥିପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍ ଜମି, ଜଳ ଏବଂ ଶକ୍ତିର ବ୍ଯ଼ବହାର ଆବଶ୍ଯ଼କ ହୋଇପାରେ। ସଂସ୍କୃତିଯୁକ୍ତ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ଯ଼ ତୁରନ୍ତ ଇକୋସିଷ୍ଟମରେ ଆରାମ ଆଣିବ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ପାରଦ ପରି ପ୍ରଦୂଷକ ବିନା ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରିବ | ବିଶ୍ୱର ଜନସଂଖ୍ଯ଼ା-ଯାହା 2050 ସୁଦ୍ଧା ପ୍ରାଯ଼ 10 ବିଲିଯ଼ନକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି-କେବଳ ପାରମ୍ପାରିକ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦନ ମାଧ୍ଯ଼ମରେ ଏହାର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପର୍ଯ୍ଯ଼ାପ୍ତ ଭାବରେ ପୂରଣ କରିପାରିବ କି ନାହିଁ ସେ ବିଷଯ଼ରେ ଚିନ୍ତା ରହିଛି |
#SCIENCE #Odia #MA
Read more at Food Engineering Magazine