ମୂଷାମାନଙ୍କ ଉପରେ ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ଯ଼ଯ଼ନରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି ଯେ ଯକୃତ ଏକ ଆଣବିକ ସଂଯୋଗର ଚାବିକାଠି, ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନଙ୍କଠାରେ ମଧ୍ଯ଼ ଆଲଜାଇମର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହରେ, ଖାଦ୍ଯ଼ ପ୍ରକ୍ରିଯ଼ାକରଣ ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଅତ୍ଯ଼ଧିକ ଟିକସ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଲୋକମାନେ ସହଜରେ ଖାଦ୍ଯ଼କୁ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ କରିବାରେ ଅକ୍ଷମତା ବିକାଶ କରନ୍ତି | ଏହା ପ୍ରାଯ଼ତଃ ସୁସ୍ଥ ଧଳା ବଜାଯ଼ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିରୋଧ କରାଯାଏ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଏ କିନ୍ତୁ ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନ 10 ରୁ 1 ଆମେରିକୀଯ଼ ବଯ଼ସ୍କଙ୍କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ |