ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ଯ଼ର ଯାତ୍ରା ଅନେକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଅନିବାର୍ଯ୍ଯ଼ ବାସ୍ତବତା ଆଣିଥାଏଃ ଶରୀରର ଚର୍ବି ବୃଦ୍ଧି | ବିଭିନ୍ନ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ଯ଼ ପାଇଁ ଫ୍ଯ଼ାଟି ଏସିଡ୍ ଅତ୍ଯ଼ାବଶ୍ଯ଼କ, କିନ୍ତୁ ଶରୀରରେ ଅତ୍ଯ଼ଧିକ ପରିମାଣର ଫ୍ଯ଼ାଟି ଏସିଡ୍ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ | ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥାରେ ଚର୍ବି ଯେଉଁ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, ତାହା ଜଣେ ଜିନୋମିସିଷ୍ଟ ଏବଂ ବାଯ଼ୋକେମିଷ୍ଟ ଭାବେ ମୋ କାର୍ଯ୍ଯ଼ର କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁ।