ଫୁଡ୍ ଜର୍ଣ୍ଣାଲରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ଯ଼ଯ଼ନରେ, ଗବେଷକମାନେ ଚାରୋଟି ଖାଇବା ଫୁଲର ବାଯ଼ୋଆକ୍ଟିଭ୍ ଯୌଗିକ ରଚନା, ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ଯ଼କଳାପ ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କରିଥିଲେ। ସେମାନଙ୍କର ଅନୁସନ୍ଧାନ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ଯ଼ ଫୁଲ ଏବଂ #x27; ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ଯ଼ ସମ୍ବନ୍ଧୀଯ଼ ଲାଭ ବିଷଯ଼ରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ ବୁଝାମଣାରେ ଯୋଗଦାନ କରିଥାଏ। ଭୂମଧ୍ଯ଼ସାଗରୀଯ଼ ଖାଦ୍ଯ଼ ଏବଂ ଅନ୍ଯ଼ାନ୍ଯ଼ ପାରମ୍ପାରିକ ତଥା ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ଯ଼ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଖାଦ୍ଯ଼ ଉଦ୍ଭିଦର ବ୍ଯ଼ବହାର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଯାହା ପ୍ରାଯ଼ତଃ ଖାଦ୍ଯ଼ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରୁଥିବାବେଳେ ମାଇକ୍ରୋ ଏବଂ ମାକ୍ରୋନ୍ଯ଼ୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ସମୃଦ୍ଧ |