ଫରମେଣ୍ଟେସନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରକ୍ରିଯ଼ା ଯାହା ଖମୀର ଏବଂ ବ୍ଯ଼ାକ୍ଟେରିଆ ପରି ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କୁ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ପାଇଁ କାର୍ବସ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜରେ ରୂପାନ୍ତରିତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ଏହା ଆମ ଅନ୍ତନଳୀରେ ନ୍ଯ଼ୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିଟର ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଲାଭଦାଯ଼କ ବ୍ଯ଼ାକ୍ଟେରିଆ ମଧ୍ଯ଼ ମୁକ୍ତ କରେ ଯାହା ଆମ ମନକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ଯ଼ କରେ | ଅତ୍ଯ଼ଧିକ ପ୍ରକ୍ରିଯ଼ାକୃତ ଖାଦ୍ଯ଼ଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ବିପରୀତ କାର୍ଯ୍ଯ଼ କରୁଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି।