45 ଟି ମେଟା-ବିଶ୍ଳେଷଣର ଏକ ନୂତନ ସମୀକ୍ଷା ଅନୁଯାଯ଼ୀ, ସ୍ଥିର ପ୍ରମାଣ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଅତି-ପ୍ରକ୍ରିଯ଼ାକୃତ ଖାଦ୍ଯ଼ରେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ଯ଼ 32 ଟି କ୍ଷତିକାରକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ଯ଼ ଫଳାଫଳର ବର୍ଦ୍ଧିତ ବିପଦ ସହିତ ଜଡିତ | ବୁଧବାର ଦି ବି. ଏମ୍. ଜେ. ଜର୍ଣ୍ଣାଲରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏହି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି ଯେ ଏହି ଖାଦ୍ଯ଼ଗୁଡ଼ିକର ଅଧିକ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ଯ଼ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାଯ଼ରେ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ, ଯେଉଁଥିରେ କର୍କଟ, ପ୍ରମୁଖ ହୃଦଯ଼ ଏବଂ ଫୁସଫୁସ ଅବସ୍ଥା, ଗ୍ଯ଼ାସ୍ଟ୍ରୋଇଣ୍ଟେଷ୍ଟିନାଲ୍ ସମସ୍ଯ଼ା, ମେଦବହୁଳତା, ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ, ନିଦ୍ରା ସମସ୍ଯ଼ା, ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ଯ଼ ବ୍ଯ଼ାଧି ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ମୃତ୍ଯ଼ୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।