सुसंस्कृत मासु-खाद्य उद्योगमा अर्को ठूलो कुर

सुसंस्कृत मासु-खाद्य उद्योगमा अर्को ठूलो कुर

Food Engineering Magazine

सङस्कृत मासुलाई परम्परागत पशुधन खेतीको अधिक वातावरण मैत्री विकल्पको रूपमा बढावा दिइएको छ, किनकि यसलाई उल्लेखनीय रूपमा कम भूमि, पानी र ऊर्जा प्रयोगको आवश्यकता पर्न सक्छ। सुसंस्कृत समुद्री खानाले तत्काल इकोसिस्टममा राहत ल्याउनेछ र माइक्रोप्लास्टिक र पारा जस्ता दूषित पदार्थहरू बिना उत्पादनहरू प्रदान गर्दछ। सन् 2050 सम्ममा लगभग 10 अर्ब पुग्ने अनुमान गरिएको विश्वको जनसङ्ख्याले परम्परागत मासु उत्पादनमार्फत मात्र आफ्नो प्रोटिन पर्याप्त रूपमा पूरा गर्न सक्छ कि सक्दैन भन्ने चिन्ता छ।

#SCIENCE #Nepali #MA
Read more at Food Engineering Magazine