लिटल मिस बी. बी. क्यू. हे फिनिक्स, एरिझोना येथील भोजनालय आहे, ज्याने 10 वर्षांपूर्वी पेकन-आणि ओक-स्मोक्ड गोमांस, डुकराचे मांस आणि कुक्कुटपालन देण्यास सुरुवात केल्यापासून लांब रांगा लावल्या आहेत आणि त्याचे कौतुक केले आहे. हे ब्रिस्केट, ओढलेले डुकराचे मांस किंवा टर्कीच्या निवडीसह येते-अर्थात, अधिक मांसासह जोडलेले. दुसरा पर्याय म्हणजे स्मोक्ड हाऊसमेड सॉसेज एकतर सौम्य किंवा जलपियो चेडरसह कापून घेणे.