मासे ही एक अशी वस्तू आहे ज्याला जनतेची मोठी मागणी आहे. जगभरातील कोट्यवधी लोकांसाठी प्रथिनांचा मुख्य स्रोत म्हणून, जागतिक अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यात मासे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. जगातील सर्वात मोठ्या मत्स्य उत्पादकांच्या यादीत चीन चीन आघाडीवर आहे. इंडोनेशिया हा जगातील सर्वात मोठ्या मत्स्यउत्पादक देशांपैकी एक आहे.