बिअरच्या चवीची गुंतागुंत वेगवेगळ्या बिअरची तुलना आणि क्रमवारी लावण्यासाठी एक महत्त्वपूर्ण आव्हान सादर करते. पारंपारिक पद्धती व्यक्तिनिष्ठ चव मूल्यांकनांवर मोठ्या प्रमाणात अवलंबून असतात, ज्यामुळे पक्षपाती तुलना होते. संशोधक चमूने 250 बेल्जियन बिअरचे विश्लेषण केले, सुगंधी संयुगांचे प्रमाण काळजीपूर्वक मोजले आणि प्रशिक्षित पॅनेलद्वारे 50 निकषांवर प्रत्येक बिअरचे मूल्यांकन केले.
#SCIENCE #Marathi #IN
Read more at India Today