ऑन्कोरिंकस रॅस्ट्रोसस ही पॅसिफिक प्रजाती, आतापर्यंत जिवंत राहिलेली सर्वात मोठी सॅल्मन होती. चिनूक सॅल्मन सामान्यतः सुमारे तीन फूट (0.9 मीटर) लांब वाढतो. या प्रजातीच्या अपवादात्मक दातांमुळे शास्त्रज्ञांना खूप काळापासून कुतूहल वाटत आले आहे. हे वैशिष्ट्य जीवाश्मित कवटीच्या शरीरशास्त्रात प्रतिबिंबित होते.