मानवी अवयवांमध्ये कर्क्यूमिनची जैवउपलब्धता कमी असते आणि आतड्यांमधील शोषणानंतर त्याचे अनेक जैव सक्रिय चयापचयांमध्ये वेगाने रूपांतर होते. तटस्थ पी. एच. असलेल्या जलीय द्रावणात कर्क्युमिनची एनॉल स्थिती तयार होते. हे नॅनोफॉर्म्युलेशन शिरांतर्गत दिल्यास कर्क्युमिनची जैवउपलब्धता वाढवतात असे आढळून आले आहे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवरील परिणामांमध्ये रक्त-मेंदू अडथळा पारगम्यता आणि मानव आणि प्राण्यांमध्ये उच्च परिणामकारकता असल्याचे आढळून आले आहे.