'फूड्स' या नियतकालिकात नुकत्याच प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात, संशोधकांनी चार खाद्य फुलांच्या जैवसक्रिय संयुग रचना, सुगंध प्रोफाइल आणि अँटीऑक्सिडंट क्रियाकलाप पातळीची तपासणी केली. त्यांचे निष्कर्ष खाण्यायोग्य फुलांच्या आणि #x27; पौष्टिक आणि आरोग्यविषयक फायद्यांच्या वैज्ञानिक समजुतीला हातभार लावतात. भूमध्यसागरीय आहार आणि इतर पारंपारिक आणि निरोगी आहार पद्धतींमध्ये खाद्य वनस्पतींचे सेवन समाविष्ट आहे जे बहुतेकदा सूक्ष्म आणि मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स आणि अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध असतात आणि पदार्थांची चव आणि पोत वाढवतात.