कॅस्पर-नॅट्रोना काउंटी आरोग्य विभाग रेस्टॉरंट्स, किराणा दुकाने, सुविधा दुकाने, मोबाइल फूड युनिट्स, आयुक्त आणि अन्न विक्रीच्या कामकाजाची तपासणी करतो. प्रत्येक सुविधेची वर्षातून किमान दोनदा अघोषित तपासणी केली जाते. असुरक्षित पद्धती आणि त्या सुधारण्याचे मार्ग समजून घेण्यात त्यांना मदत करून व्यवसायांना शिक्षित करणे हे विभागाचे मुख्य उद्दिष्ट आहे.