एमिलिओ बाल्टोडानोने 2018 मध्ये पहिल्यांदा स्थापन केलेल्या एलेवाने अलीकडेच विलियम्सबर्गच्या डाउनटाउनमध्ये एक दुकान उघडले. दुकानाच्या समोर एक क्राफ्ट एस्प्रेसो बार, कॉफी, मॅचा, चहा आणि चहासह बनवलेली विशेष पेये आहेत. क्षुल्लक रात्री आणि कराओके रात्रीसह मनोरंजन असेल. मावशी कॅरोलचा सॉस या वसंत ऋतूच्या सुरुवातीला अधिकृतपणे दुकानांच्या कपाटात आला.