जेसी जेम्स फूड्सचे मालक जेसी डोरिस यांनी जानेवारी 2023 मध्ये त्यांच्या घरामागील अंगणात डुकराचे मांस शिजवण्यास सुरुवात केली. ते म्हणाले, "माझ्याकडे एक टर्की कुकर होता आणि मी त्यांना पॅक करत असे, लेबल लावत असे आणि घाऊक विक्रीसाठी किराणा दुकानांमध्ये पोहोचवत असे". रेस्टॉरंट हे जुन्या शाळेतील जेवणाचे ठिकाण आहे, ज्यात नवीन शाळेची आवड आहे.