एन्निस्किलेन टेस्ट एक्सपीरियन्सचे मालक मार्क एडवर्ड्स यांनी आदरातिथ्य क्षेत्रातील त्यांच्या कारकिर्दीबद्दल अंतर्दृष्टी दिली. अन्न एन. आय. ने ही संस्था आपल्या सदस्यांना कशा प्रकारे पाठिंबा देते आणि उत्तर आयर्लंडमधील अन्न आणि पेय उद्योगासाठी एकच आवाज कसा पुरवते हे अधोरेखित केले. व्यवसाय आणि व्यापार विभागाच्या केटी ब्राऊन यांनी स्थानिक उत्पादनांच्या निर्यातीसाठी उपलब्ध असलेल्या संधींवर प्रकाश टाकला.