പൊതുജനങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ആവശ്യമുള്ള ഒരു ചരക്കാണ് മത്സ്യം. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കോടിക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമെന്ന നിലയിൽ, ആഗോള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിൽ മത്സ്യം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മത്സ്യ ഉൽപ്പാദകരുടെ പട്ടികയിൽ ചൈനയാണ് മുന്നിൽ. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ മത്സ്യം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇന്തോനേഷ്യ.