റീഡിംഗ് സർവകലാശാലയിലെ ഫ്ലേവർ രസതന്ത്രജ്ഞയായ ജെയ്ൻ പാർക്കർ വിശദീകരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ മണക്കുന്നതെന്തും (ബാഷ്പീകരണത്തിലൂടെ) തന്മാത്രകൾ 'ചാടുന്നു', വായുവിലൂടെ ഒഴുകുന്നു (വ്യാപനത്തിലൂടെ), നിങ്ങളുടെ മൂക്കിലേക്ക് പറക്കുന്നു. ഒരു കൂട്ടം രാസവസ്തുക്കൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല മണം നൽകുന്നുവെന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നിരുന്നാലും-താഴ്ന്ന തലത്തിൽ, അവ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ നോട്ട് നൽകിയേക്കാം, ഇത് നിങ്ങളെ ഉഷ്ണമേഖലാ രുചിയുള്ള പാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ചോ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ചോ ചിന്തിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഈ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.