പസഫിക് സ്പീഷീസായ ഓങ്കോറിഞ്ചസ് റാസ്ട്രോസസ്, ഇതുവരെ ജീവിച്ചിരിക്കുന്നതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും വലിയ സാൽമൺ ആയിരുന്നു. ചിനൂക്ക് സാൽമൺ സാധാരണയായി ഏകദേശം മൂന്ന് അടി (0.9 മീറ്റർ) നീളത്തിൽ വളരുന്നു. ഈ ഇനത്തിൻറെ അസാധാരണമായ പല്ലുകൾ ശാസ്ത്രജ്ഞരെ വളരെക്കാലമായി ആകർഷിക്കുന്നു. ഫോസിൽ ചെയ്ത തലയോട്ടികളുടെ ശരീരഘടനയിൽ ഈ സവിശേഷത പ്രതിഫലിക്കുന്നു.