എപിജെനെറ്റിക് പ്രക്രിയകളെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിലും ജീൻ എക്സ്പ്രഷനെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിലും തൽഫലമായി ആരോഗ്യപരമായ ഫലങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നതിലും ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്തു.