ഇറച്ചി, ക്ഷീര വ്യവസായം 12 മുതൽ 20 ശതമാനം വരെ മലിനീകരണ വസ്തുക്കൾ പുറന്തള്ളുകയും കാലാവസ്ഥയെ കൂടുതൽ അക്രമാസക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതിദിനം മാംസം കഴിക്കുന്നവരുടെ അനുപാതം 2015ൽ 34 ശതമാനത്തിൽ നിന്ന് 2023ൽ 20 ശതമാനമായി കുറഞ്ഞുവെന്ന് ജർമ്മൻ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സർവേയിൽ പറയുന്നു. ടോഫു, വെള്ളക്കടല എന്നിവയ്ക്ക് സോസേജും സ്നിറ്റ്സലും മാറ്റുന്നതിനെ ചിലർ എതിർക്കുന്നു.