ഫെന്റിമാൻസ് നടത്തിയ ഒരു പുതിയ പഠനമനുസരിച്ച് ബ്രൌൺ സോസിന് പുളിപ്പുള്ളതും പുളിപ്പുള്ളതുമായ രുചിയുണ്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും വിനാഗിരിയുടെയും തികഞ്ഞ സംയോജനത്തിന് ഉപഭോക്താക്കൾ സോസ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ബ്രൌൺ സോസിൻറെ ഏത് ഇനമാണ് ഏറ്റവും നല്ലത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ചർച്ച ഈ പഠനം പരിഹരിച്ചില്ല.