2022-ൽ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ നിന്നും സബ്-സഹാറൻ ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുമുള്ള കുട്ടികളിൽ വളർച്ച മുരടിക്കുന്നത് ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലെ പോഷകാഹാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രാഥമിക പ്രശ്നമാണ് ഭക്ഷണ വൈവിധ്യത്തിന്റെ അഭാവം. സാമൂഹികവും സാമ്പത്തികവുമായ നിലവാരം, സാംസ്കാരിക പാരമ്പര്യങ്ങൾ, സാമ്പത്തിക വിഹിതം, ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ, സമ്പ്രദായങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും വൈവിധ്യത്തെയും സ്വാധീനിക്കുന്നു.