मंजीत एस गिल (फाउंडर-प्रेसीडेंट, इंडियन फेडरेशन ऑफ कुलिनरी एसोसिएशन), मनीष मेहरोत्रा (कुलिनरी डायरेक्टर, इंडियन एक्सेंट), राजीव मल्होत्रा (कॉर्पोरेट शेफ, हैबिटेट वर्ल्ड) ते जतिन मलिक (शेफ ते को-ओनर, ट्रेस रेस्तरां) ऑडियंस खातिर किताब इंट्रोड्यूस करा, सुनीता नारायणन क्र ज़ोर दें सेंद ज़रूरत सेंद फ़ूड चॉइस खातिर. फ़्यूचर ऑफ़ टेस्ट छी एंडोर्सेस करा रेसिलिएंट क्रॉप यिथ पेठ मिलेट्स युस वाटर प्रूडेंट छी बे हको कुर कल्टीवेटेड