2023ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸೇವಿಸಿದ ಅಂದಾಜು 93 ಶತಕೋಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೈಕಿ 3 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ತನ್ನ ಐದನೇ ತಲೆಮಾರಿನ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಕುಹ್ಲ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಎಸ್ಟೆಸ್ ಪರ್ಫಾರ್ಮೆನ್ಸ್ ಕಾನ್ಕೇವ್ಸ್ ತನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ XPR3 ಕಾನ್ಕೇವ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ.