ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಈಗ ನಾಲ್ಕು ಜಾತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಇರುವೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಇಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಕೆಮಿಕಲ್ ಸೊಸೈಟಿಯ (ಎಸಿಎಸ್) ವಸಂತಕಾಲದ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಿದ್ದಾರೆ.