ಫುಡ್ಸ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ನಾಲ್ಕು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಪರಿಮಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.